基本信息：男 9岁
病情描述:(发病时间.主要症状.就诊医院等)
请问熬骨头汤时让钙溶出是要加陈醋还是白醋？什么时候加？猪身上最有钙质的部分是筒子骨吗？
曾经治疗情况和效果:
一直吃的是扇骨和龙骨或排骨 因为筒子骨油太多了
想得到怎样的帮助:
请指导
一般是加白醋的，陈醋因为有颜色，会导致汤原本的颜色发生改变。而且陈醋一般不用再煲汤。猪骨你用筒骨或者扇骨煲都是可以的，因为筒子骨硬度大，钙释放出来比较困难，所以需要加一点醋溶解。若你住的是软骨，那就不必要加醋都可以。
2013-05-04 13:58
